Network
JURNALACEH.COM– Ramadhan merupakan bulan suci yang selalu ditunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Tak terkecuali di bumi Serambi Mekkah, Aceh.
Di Provinsi ujung pulau Sumatera ini, terdapat banyak sekali keunikan selama bulan puasa, salah satunya ialah kulinernya khas Ramadhannya yang sangat beragam.
Nah, jika kamu berkunjung ke Aceh saat bulan puasa, kamu bisa mencoba berbagai kuliner khas yang biasa dinikmati oleh masyarakat setempat. Kuliner-kuliner ini, bisa kamu temui di berbagai pasar takjil hingga jalanan di tersebar di seluruh kota ini. Berikut beberapa kuliner khas Ramadhan di Aceh yang wajib kamu coba, diantaranya:
1. Ie Bu Peudah
Kuliner khas ramadhan yang satu ini merupakan bubur kanji khas Aceh Besar yang biasanya diolah oleh masyarakat secara bergotong royong mulai dari setelah dhuhur hingga tiba waktu shalat ashar.
Ie bu Peudah, dibuat dengan menggunakan 44 jenis dedaunan, mulai dari daun pegagan, daun tahe, cape dan berbagai dedaunan lainnya.
Pencampuran bahan-bahan tersebut menciptakan rasa pedas namun tak mengurangi kelezatan kuliner yang satu ini.
Baca Juga: Top, Kuliner Malam Bandung yang Buat Ngiler, Rasanya Buat Kamu Seperi di Atas Awan, Buruan Cicipi!
Masyarakat Aceh terdahulu, menjadikan ie bu peudah sebagai makanan penambah tenaga setelah seharian berpuasa.
2. Sie Reuboh
Sie Reuboh merupakan kuliner khas Aceh yang terbuat dari daging sapi dan lemaknya dengan bumbu yang sangat sederhana yaitu cabai, bawang dan lengkuas.
Kuliner yang biasanya diolah pada saat hari meugang ini, jika diolah dengan benar bisa tahan hingga berbulan-bulan.
Baca Juga: Yuk Intip! Kuliner Malam di Medan, Paling Diincar Para Wisatawan
3. Bubur Kanji Rumbi
Kuliner khas Ramadhan di Aceh selanjutnya ialah Bubur Kanji Rumbi yang terbuat dari beras dan berbagai rempah yang dimasak menjadi bubur.
Bubur Kanji Rumbi mempunyai cita rasa rempah-rempah yang kuat dan pekat. Ada dua cara pengolahan bubur kanji ini, yaitu dimasak dengan santan atau air saja. Namun keduanya memiliki rasa yang sama-sama enak.
Uniknya, pada saat bulan Ramadhan, banyak masjid di Aceh membagikan bubur ini secara gratis kepada warga sekitar.
Baca Juga: 3 Wisata Kuliner Malam Hits di Purwokerto Buka 24 Jam, Rasanya Enak, Tempatnya Seru Buat Nongkrong
4. Lambai
Lambai merupakan salah satu kuliner khas Ramadhan yang dibuat dengan berbagai daun, mulai dari daun pegagan, cape, kenikir, dan berbagai dedaunan juga sayuran lainnya.
Kehadiran kuliner ini sangat dinantikan oleh sebagian masyarakat Aceh, khususnya di Banda Aceh dan Aceh Besar.
Selain karena rasanya yang sangat khas, kuliner ini dipercaya oleh masyarakat Aceh memiliki banyak khasiat, terutama menyembuhkan masuk angin, dan memiliki nutrisi yang meningkatkan daya ingat.
Baca Juga: Terkenal Enak! Inilah 4 Wisata Kuliner Malam di Palembang yang Bikin Nagih dan Pengen Nambah Terus
5. Boh Rom-Rom
Kuliner khas bulan Ramadhan yang terakhir ialah Boh Rom-Rom, yang terbuat ketan yang diisi dengan gula jawa di dalamnya serta dibalur dengan parutan kelapa.
Teksturnya yang lembut dengan rasa yang sangat manis, membuat kuliner yang satu ini disukai oleh banyak masyarakat Aceh.
Nah, itulah 5 kuliner khas bulan Ramadhan di Aceh yang bisa kamu cicipi saat bertandang ke bumi Serambi Mekkah ini.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
