Network
Cita rasa unik dari makanan dengan tambahan asam sunti, membuat kuliner Aceh selalu dirindukan, terlebih bagi warga Aceh yang jauh dari kampung halaman. Oleh karena itu, para perantau juga kerap membawa serta asam sunti sepulang dari Aceh.
Asam sunti tidak memiliki batasan waktu atau kadaluwarsa. Hal itu disebabkan oleh banyaknya jumlah garam yang digunakan saat proses pembuatannya.
Baca Juga: Ini Lho! Salah Satu Resep Rahasia Ayam Goreng Bumbu Khas Aceh yang Menggugah Selera
Ada beberapa makanan khas Aceh yang menggunakan asam sunti sebagai bumbu, antara lain keumamah, kuah asam keueung, kuah tumeh dan lain sebagainya.
• Tata Cara Pembuatan Asam Sunti
Proses pembuatan asam sunti biasanya berlangsung singkat selama 4 hari apabila cuaca cerah. Namun bisa berlangsung lebih lama sekira 7 hari, jika cuaca tidak mendukung. Simak proses pembuatan asam sunti berikut ini:
1. Panen buah belimbing wuluh yang sudah layak dijadikan asam sunti, biasanya berukuran lebih besar.
Baca Juga: Ini Dia! Ie Bu Peudah, Kuliner Khas Aceh Besar Saat Ramadhan dengan Aneka Rempah yang Kian Langka
