JURNALACEH.COM- Ada beberapa menu minuman khas Indonesia yang terbuat dari rempah pilihan, sehingga cocok disajikan untuk berbuka puasa.
Meskipun disajikan dalam kondisi hangat, minuman ini tetap dapat memberikan kesegaran khasnya serta berkhasiat bagi kesehatan. Inilah deretan minuman khas Indonesia untuk berbuka puasa, yang terbuat dari rempah pilihan.
1. Wedang Jahe
Bahan:
• 2 rimpang jahe, digeprek
• 1 batang serai, memarkan
• Secukupnya gula jawa atau gula aren
• ½ sdt kayu manis bubuk atau
• 1 batang kayu manis
• 1 liter air
• Secukupnya madu
Cara membuat:
1) Rebus 1 liter air dengan api sedang.
2) Masukkan 2 rimpang jahe, 1 batang serai, secukupnya gula aren dan 1 batang kayu manis ke dalam rebusan air.
Baca Juga: Aneka Resep Minuman Segar dan Nikmat untuk Berbuka Puasa
3) Tunggu hingga mendidih.
4) Tambahkan madu agar lebih nikmat. Aduk.
5) Saring air wedang. Masukkan ke dalam gelas.
6) Nikmati selagi hangat.
2. Wedang Uwuh
Bahan:
• 1000 ml air
• 1 ruas jahe, digeprek
• 2 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 10 buah cengkeh
• 5 buah kapulaga
• 5 cm kayu manis
• 1 genggam kayu secang
• Secukupnya gula batu
Baca Juga: 5 Fakta Unik Kopi Sanger, Minuman Khas Aceh yang Sudah Mendunia
Cara membuat:
1) Rebus 1000 ml air, 1 ruas jahe geprek, 2 batang serai geprek, 2 lembar daun jeruk, 10 buah cengkeh, 5 buah kapulaga, 5 cm kayu manis, dan 1 genggam kayu secang.
2) Tunggu hingga mendidih. Angkat.
3) Masukkan gula batu ke dalam gelas. Tuang wedah uwuh. Aduk hingga larut.
4) Nikmati selagi hangat.
3. Bajigur
Bahan:
• 5 sdt bubuk kopi
• 100 gr gula aren
• 30 gr santan bubuk
• 500 ml air mineral
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 ruas jari kayu manis
• Secukupnya kolang kaling, iris tipis
Cara membuat:
1) Rebus 5 sdt bubuk kopi, 100 gr gula aren, 30 gr santan bubuk, 500 ml air mineral, ¼ sdt garam, 1 lembar daun pandan, dan 1 ruas jari kayu manis.
2) Tunggu hingga mendidih.
3) Tambahkan kolang kaling. Aduk rata.
4) Sajikan selagi hangat.
4. Bandrek
Bahan:
• 1 liter air
• 4 sdm gula kelapa, iris halus
• 6 cm jahe, bakar, kupas dan memarkan
• 5 cm kayu manis
• 5 buah cengkeh
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• ½ sdm garam
Cara membuat:
1) Rebus air bersama 4 sdm gula kelapa, 6 cm jahe, 5 cm kayu manis. 5 buah cengkeh, 2 lembar daun pandan, dan garam. Tunggu hingga mendidih.
2) Angkat. Saring ke dalam gelas.
3) Nikmati selagi hangat.
Baca Juga: Top! 5 Minuman Tradisional Indonesia, Bagus Untuk Kesehatan dan Stamina
Semua minuman yang telah disebutkan di atas, berkhasiat bagi kesehatan, salah satunya menambah energi setelah berpuasa seharian. Proses pembuatannya juga tidak sulit sehingga bisa dilakukan sendiri di rumah. Selamat mencoba.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News