Network
13. 2 sendok makan gula pasir
14. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri menjadi pasta halus.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis pasta bawang merah hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga ayam berubah warna dan kulitnya agak kering.
Baca Juga: Resep Kue Nutella Spesial Lebaran yang Paling Mudah Dicoba oleh Pemula, Sekali Buat Dijamin Berhasil
4. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu merata pada ayam.
5. Tuangkan santan ke dalam wajan hingga semua ayam terendam santan. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna, sekitar 1-2 jam. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
6. Angkat dan sajikan Opor Ayam Putih Empuk dan Istimewa dengan nasi putih, kerupuk, dan sambal.
