- Masukkan garam dan gula secukupnya dan lakukan koreksi rasa sesuai dengan selera. Terus masak menggunakan api kecil sampai bumbu meresap dan santan berubah menjadi kental.
- Proses ini mungkin memakan waktu sekitar 2-3 jam, tetapi hasil akhirnya sangatlah memuaskan.
- Setelah santan menjadi kental dan matang, berarti hidangan rendang jengkol siap disajikan. Segera angkat dan letakkan pada wadah.
- Tambahkan acar timun sebagai pelengkap bila perlu untuk memberikan nuansa segar yang kontras dengan cita rasa gurih dari rendang.
Resep dan trik rahasia rendang jengkol yang empuk dan lezat ini akan memberikan kesan berbeda bagi para pecinta kuliner jengkol. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, hidangan kuliner rendang jengkol akan terasa lebih gurih, sedikit pedas, dan tentu saja tekstur yang sangat empuk. Selamat mencoba!***