5 Rekomendasi Kuliner Khas Aceh yang Sudah Menjadi Tradisi dan Melegenda yang Masakannya Bikin Nagih

Mie Aceh memiliki berbagai macam varian, tergantung pada jenis daging dan seafood yang digunakan. Varian Mie Aceh yang paling populer adalah Mie Aceh Kari Kambing, Mie Aceh Udang, dan Mie Aceh Kepiting.

2. Gulai Kambing

Gulai Kambing merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang juga populer. Gulai Kambing Aceh memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, dengan aroma rempah yang kuat. Gulai Kambing Aceh biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

Gulai Kambing Aceh memiliki ciri khas yaitu menggunakan rempah-rempah yang lebih banyak dari gulai pada umumnya. Rempah-rempah yang digunakan dalam Gulai Kambing Aceh antara lain kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai.

Gulai Kambing Aceh biasanya disajikan dengan potongan daging kambing yang besar-besar. Daging kambing yang digunakan dalam Gulai Kambing Aceh biasanya dimasak dengan waktu yang lama, sehingga menjadi empuk dan lezat.

3. Ayam Tangkap

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Bumbu yang digunakan seperti bawang putih, lada, kemiri, garam, dan jahe. Setelah dibumbui, ayam lalu digoreng sekitar 5–10 menit.

Baca Juga: 3 Tempat Kuliner di Cimahi yang Paling Enak dan Wajib Dikunjungi, Menunya Bikin Ketagihan dan Harganya Pas

Pada saat yang bersamaan, dimasukkan pula beberapa genggam daun yang akan disajikan bersama ayam sehingga rasa rempah dedaunan turut meresap ke dalam daging ayam.