Kenali Senyawa dalam Kopi yang Dapat Mempengaruhi Kesehatan

Kopi secara kimiawi kompleks, mengandung banyak komponen yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda dengan cara yang berbeda.

Sementara kafein adalah senyawa yang paling terkenal dalam kopi, ada lebih banyak kopi daripada kafein.

Berikut adalah beberapa senyawa lain yang ditemukan dalam kopi yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda dilansir Jurnalaceh.com melalui situs thenewdaily.com.

Alkaloid

Selain kafein, trigonelin adalah alkaloid penting lainnya yang ditemukan dalam kopi.

Trigonelin kurang diteliti daripada kafein, tetapi penelitian menunjukkan bahwa itu mungkin memiliki manfaat kesehatan, seperti mengurangi risiko diabetes tipe 2.

polifenol

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini, yang ditemukan di banyak tanaman, termasuk kakao dan blueberry, baik untuk jantung dan pembuluh darah Anda.

Dan dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Kopi sebagian besar mengandung kelas polifenol yang disebut asam klorogenat.

Baca Juga: Google Memasang Doodle Khusus Happy New Year's Eve, Berikut Sejarah Singkat Happy New Year's Eve