Kemudian Soto Lamongan dengan kuah kuning dan koya, dan Soto Madura dengan kuah kaldu sapi dan daging sapi yang empuk adalah beberapa contohnya.
Soto biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan jeruk nipis.
6. Rawon (Jawa Timur)
Rawon, hidangan daging sapi berwarna hitam pekat, adalah makanan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kelezatannya.
Warna hitamnya berasal dari kluwek, rempah-rempah yang memberikan rasa gurih dan khas pada rawon.
Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, sambal, dan jeruk nipis.
7. Nasi Campur (Bali)
Nasi campur, hidangan nasi putih dengan berbagai lauk pauk, adalah makanan khas Bali yang populer.
Lauk pauknya bisa berupa ayam suwir, sate lilit, lawar, dan sambal matah. Nasi campur biasanya disajikan dengan urap dan kerupuk.
8. Ikan Bakar Rica-Rica (Manado)