Network
Cara membuatnya:
- Buka sarden dan pisahkan ikan dengan saus bumbunya, lalu sisihkan.
- Potong perlahan ikan sarden bentuk kotak, lalu campur pelan dengan bawang bombay, bawang putih, merica, dan daun bawang.
- Masukkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk secara perlahan sampai tercampur merata menjadi adonan.
- Panaskan margarin di wajan, tuangkan 1 sdm adonan dan masak hingga matang (sambil sesekali di balik).
- Lakukan sampai adonan habis, angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus:
- Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bawang bombay dan cabai rawit hingga harum.
- Tuang bumbu sarden yang dipisahkan sebelumnya lalu tambahkan saus sambal.
- Tuangkan larutan tepung maizena aduk hingga kental.
- Masak hingga matang lalu angkat.
Sajikan dadar sarden bersama sausnya, menu sahur berbahan sarden siap untuk disantap.
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran Khas Timur Tengah, Subhanallah, Enaknya!
- Perkedel Kornet Sarden
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden ukuran kecil
- 100 gram kornet
- 1/2 kg kentang, kupas dan potong bentuk kotak, goreng lalu dihaluskan
- 2 butir telur kocok lepas
