Network
JURNALACEH.COM- Takjil adalah istilah yang digunakan untuk hidangan yang disantap saat berbuka puasa. Beragam menu takjil buka puasa biasanya bisa kamu buat sendiri di rumah maupun dibeli dari luar.
Saat bulan Ramadhan, memang sudah menjadi hal yang lumrah berbagi makanan untuk berbuka puasa kepada tetangga maupun ke Masjid.
Baik itu kue ataupun makanan berat lainnya, akan tetapi kue sangat cocok dibagi ke Masjid. Karena, disantapnya dapat dilakukan dalam waktu singkat.
Baca Juga: Ini Dia, 3 Resep Takjil Buka Puasa dengan Olahan Pisang yang Manis dan Bikin Ketagihan
Berikut ini ada beberapa menu takjil beserta resep, dan cara pembuatannya yang simple dapat kamu buat di rumah untuk dibagikan ke Masjid.
1. Kue Lapis Tepung Beras
Untuk membuat kue lapis tidak membutuhkan waktu yang lama, bahkan bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan di pasar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 700 ml santan
2. 300 gr tepung beras
3. 300 gr gula pasir
4. 1/2 sdt hunkwe
5. Vanili secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Pewarna makanan
Baca Juga: 4 Makanan Khas Jepang yang Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa, Sehat dan Enak!
Cara pembuatannya:
1. Beri sedikit air ke dalam hunkwe, lalu diseduh menggunakan air mendidih (seperti membuat lem)
2. Campurkan tepung beras, gula dan tajin kemudian diaduk
3. Lalu, masukkan santan sedikit demi sedikit hingga santan habis
Baca Juga: Rekomendasi 5 Menu Takjil Buka Puasa Khas Kalimantan Utara, Sedapnya Bikin Nagih
4. Kemudian, adonannya sebagian diberi air daun suji dan pewarna
5. Selanjutnya, kukus selapis-selapis sampai adonannya habis
2. Kue Putu Ayu
Cara membuat kue putu ayu juga simple dan tidak ribet. Selain itu, bahan-bahan juga mudah didapatkan di pasar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 150 gr gula merah, iris halus
2. 100 gr kelapa segar, parut
3. 200 ml air mendidih
4. 250 gr tepung beras
5. 25 ml air daun suji
6. 1/2 sdt garam
Baca Juga: 5 Rekomendasi Takjil Kekinian yang Hemat untuk Dibagikan, Murah, Enak, serta Berkah
Cara membuatnya:
1. Alasi dandang dengan kain yang bersih, kukus tepung beras selama 1 jam. Angkat, lalu seduh air sampai mendidih, dan aduk dengan sendok kayu hingga dapat dipegang dengan tangan
2. Masukkan air daun suji, remas-remas adonan sampai rata. Lalu, masukkan adonan dalam saringan kawat, tekan dan digosok-gosok dengan tangan sampai adonan keluar dalam bentuk butiran, kemudian campur kelapa parut dan garam
3. Selanjutnya, masukkan adonan dalam cetakan sampai setengahnya. Beri 1-2 sdt irisan gula merah, ulang lagi kembali mengisi adonan tepung, tekan sampai penuh jangan terlalu padat
Baca Juga: Rekomendasi 5 Menu Takjil Buka Puasa Khas Kalimantan Utara, Sedapnya Bikin Nagih
4. Kukus sekitar 30 menit hingga keseluruhan matang, lalu keluarkan dari cetakan dan hidangkan.
3. Kue Buah Rempah
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 300 gr kismis dan ceri, aduk dengan rhum sampai lunak, tiriskan
2. 300 gr mentega tawar
3. 70 gr gula palem
4. 200 gr gula pasir
5. 3 butir telur ayam
6. 4 kuning telur
Baca Juga: Top 4 Wisata Bogor yang Cocok Buat Ngabuburit Sekaligus Berburu Takjil
Ayak jadi satu:
1. 200 gr tepung terigu protein sedang
2. 150 gr tepung terigu protein tinggi
3. 2 sdt Nestle Dancow full cream
4. 1 sdt baking powder
5. 1 sdt bumbu spekuk
Cara pembuatannya:
1. Kocok mentega dan gula sampai lembut
2. Lalu, masukkan telur satu persatu sambil kocok hingga merata
Baca Juga: Resep Takjil: Donat Kentang Glasur Vanila, Nikmatnya Bikin Senyum Terus!
3. Tambahkan kismis dan ceri, aduk kembali
4. Masukkan adonan terigu, aduk rata
5. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang loaf 20 cm, dan ratakan
6. Panggan dalam oven panas 180 derajat Celcius kurang lebih selama 45 menit
7. Angkat dan dinginkan.
Nah, itulah beberapa takjil tang dapat dibagi ke Masjid saat bulan Ramadhan.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
