Network
JURNALACEH.COM- Seblak ialah salah satu jajanan khas Bandung yang memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan usia.
Seblak memiliki rasa yang pedas dengan kencurnya yang khas dengan tambahan berbagai macam kerupuk dan bahan- bahan lain, seperti telur, ceker,sosis, dan lainnya.
Seblak juga bisa dikombinasikan dengan berbagai macam sayuran dan berbagai protein jika anda ingin yang lebih sehat.
Bagi anda yang tidak suka seblak kuah, anda juga bisa menyantap lezatnya seblak kering menggunakan bumbu yang telah disangrai hingga kering dan ditaburkan pada kerupuk yang sudah digoreng.
Baca Juga: Siap-Siap Kemenag Akan Buka 192.008 PPPK Guru Madrasah Tahun Ini
Rasanya yang gurih dan lezat serta tekstur kerupuknya yang kenyal membuat jajanan ini sangat populer. Seblak juga dapat disajikan dengan level pedas sesuai selera anda. Simpel banget kan, jangan lupa cobain resep ini dirumah yaa!
Diunggah dari channel youtube Ika Mardhatillah, berikut resep cara membuat seblak kuah pedas enak khas Bandung:
Bahan:
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Kaldu Jamur
- Bakso
Baca Juga: Mengejutkan! Belum PPG, Tidak Dapat Ikut Serta Pendaftaran Seleksi PPPK
- Sosis
- Telur
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe rawit
- Kencur secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus terlebih dahulu di dalam air panas atau bisa direndam kerupuk aci, angkat lalu tiriskan
2. Haluskan dengan blender atau diulek bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan; bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur.
Baca Juga: Apakah Guru Swasta Bisa Mengikuti Ujian PPPK Tahun 2022 ? Simak Info Selengkapnya
3. Panaskan minyak goreng
4. Potong bakso sapi sesuai selera
5. Iris sosis dengan bentuk miring
6. Tumis bumbu- bumbu seblak hingga matang dan harum
7. Tambahkan 2 gelas air secukupnya tunggu hingga mendidih
8. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan sedikit penyedap rasa, aduk hingga rata. Jangan lupa dicicipi sesuai selera anda
9. Setelah kuah mendiidih, tambahkan sosis dan baksi yang telah di potong-potong.
Baca Juga: Pantai Apasaja yang Terlarang Di Aceh? Simak Info Selengkapnya
10. Masukkan sawi yang telah diiris lalu aduk perlahan
11. Masukkan kerupuk aci yang telah direbus secara merata
12. Kocok telur agar kuah seblak tidak berbau amis
13. Terakhir, masukkan telur yang telah dikocok dan aduk sampai rata
14. Tunggu hingga matang, seblak siap disajikan. ***
